Sağlığınızı korumak için hangi küflü gıdaların tüketilmemesi gerektiğini bilmek önemlidir. Küf, gıdalarda çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu nedenle, hangi gıdaların küflüsünün tüketilmemesi gerektiğini bilmek sağlıklı bir yaşam sürdürmenin önemli bir parçasıdır.
Bu içeriğimizde küflü gıdaların hangilerinin tüketilmemesi gerektiğini ve bu gıdaların neden sağlık için zararlı olduğunu anlattık!
Nemli ortamlar ve su içeriği yüksek olan gıdalar özellikle meyve, sebze, turşu ve salça gibi ürünler küflenmeye eğilimlidir.
Su oranı fazla ve yumuşak dokulu gıdalar, küf misellerinin tüm yüzeyine yayılmasına olanak sağlar.
Küflenme belirtisi gösteren bir gıdanın yüzeyini temizleyip tüketmeye karar verdiğimizde, genellikle gözle görülemeyen ve tat ya da renk değişikliği yaratmayan küf misellerini de vücudumuza almış oluruz.
Özellikle rokfor gibi peynirlerin lezzet ve aroma kazanması için uygulanan kontrollü küflendirme işlemi, gıda sektöründe sıkça karşılaştığımız bir durumdur.
Peki hangi gıdaları küfleri alındıktan sonra tüketmememiz gerekir?
Reçel
Yumuşak meyve ve sebzeler
Ekmek
Hamur işleri
Yumuşak peynirler
Salça
Yoğurt
Gelin şimdi de hangi gıdaların küflü kısmını alıp kullanmaya devam edebileceğinize bakalım!
Türk Tabipleri Birliği (TTB); son dönemde artan COVİD-19 vakalarına dikkat çekerek yaptıkları önerilerle ilgili çağrıya Sağlık Bakanı Fahrettin Koca’nın “Gerçekçi ve gerekli olmayan, bilimsellikten tamamen uzak tedbirlerin uygulanmasına ve aşı kampanyaları başlatılmasına yönelik bir kara propaganda” ifadeleriyle karşılık vermesini “çarptırma” olarak nitelendirdi.
Kocaeli Şehir Hastanesi’nde Çocuk Hematoloji ve Onkolojisi Uzmanı Dr. Büşra Topuz Türkcan, “17 Nisan Dünya Hemofili Günü” dolayısıyla bu konuda önemli açıklamalarda bulundu. Dr. Türkcan, “Kalıtsal kanama bozuklukları, dünya çapında 7,5 milyondan …
Sağlığımızı korumak için doğal bitkilerin önemi artıyor. Bu bitkiler arasında nasırlara iyi gelen su teresi otu da var. Su teresi, hem lezzetli hem de sağlıklı bir bitki olarak sofralarımızda yer alabilir. Peki, su teresi otu nedir, faydaları …